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HOLA SOY LUIS
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¡¿Que onda mi gente?! No, no estás mirando visiones. Y si has prestado atención a este blog, sabrás que comencé a hablar sobre Guajiro food truck en junio.
Así es, se esperaba que Guajiro abriese sus puertas en agosto, pero bueno, ya sabes. Dios dispone, el hombre propone y viene el diablo y todo lo descompone.
Pero cuando estés leyendo esto ¡ES PORQUE YÁ ESTÁN ABIERTOS!
Guajiro Cuban Comfort Food es probablemente el camión de comida más esperado en Asheville en años. Verás, desde que comencé a publicar sobre ellos, la gente quería saber más, me enviaban mensajes, compartían mis publicaciones y querían saber todo sobre la fecha de apertura y el menú.
Bueno, no los culpo, porque a pesar de que somos reconocidos como un destino culinario, Asheville necesitaba desesperadamente COCINA CUBANA AUTÉNTICA.
¿DÓNDE ESTÁ?
Ubicado en River Arts District, entre el centro de la ciudad y el cool y de moda West Asheville.
El lugar tiene bastantes mesas a la intemperie y está bellísimo. Ahora bien, durante el invierno puedes comprar tu comida y entrar a la galería estudio del artista Andy Herod y ahí te compras un vinito para comer a gusto y sin frío.
122 Riverside Drive, Asheville, Carolina del Norte.
¿QUIÉNES SON?
Las personas detrás de Guajiro son 100% latinos y miembros de una orgullosa familia cubanoamericana, a quienes tuve el placer de conocer durante una fiesta de degustación del menú para amigos y familiares.
Chris Barroso es el capo, las recetas vienen de su abuela, doña Rosa Eneida Montenegro y el nombre Guajiro es en honor a ¡su abuelo un Guajiro cubano por supuesto!
El chef de Guajiro es Joel Morales y también es miembro de la familia.
¿QUÉ HAY EN EL MENÚ?
Mira, para no hacerla muy larga checa el video que hice y donde incluyo su pagina en internet para que lo mires en todo su esplendor y de repente ¡se te alborota la tripa y ordenas algo!
¿QUÉ RECOMIENDO?
¡Que vayas! ¡Que los apoyes! ¡Que si no has probado la cocina cubana te aventures a probarla!
De mi parte te comparto que todo lo que probé me gusto, y además ¡me recibieron en su casa y me trataron como familia!
¡El lugar está DE POCA y te aseguro que te va a encantar!
¡Aquí, delen un vistazo al video en YouTube y no olviden suscribirse!
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